(9,34 € litre)
La bière l'Alsacienne blonde 75cl Alc. 8% vol. "triple fermentation*" est pourvue d'une robe blonde - ambrée et d'une mousse consistante et persistante. Bière puissante et équilibrée.
Nez : Notes boisées et épicées (Vanille, girofle).
Bouche : maltée, fine amertume, se finit sur des notes de calvados, caramel, réglisse.
Accompagnement idéal : Volaille, foie gras, fromage pâte dure.

* Cette fermentation est la méthode la plus ancienne. Elle s'effectue à 15-20°C avec des levures qui remontent à la surface de la bière, pendant 3 à 5 jours. La bière ainsi produite se conserve moins longtemps que celle de fermentation basse.
Avec la fermentation haute, on d'obtient des hautes teneurs en alcool ainsi que des arômes complexes. Elle donne des bières denses, goûteuses et longues en bouche qui sont généralement peu chargées en gaz carbonique. Elles se consomment à plus haute température que ces dernières, généralement entre 6 et 12°C.
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Bière blonde
6,8° alcool
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Bière blonde de caractère affirmé, titrant 5,8° alcool, de haute fermentation, ronde, charpentée, enjôleuse d'une belle mousse onctueuse et d'une amertume non agressive, elle porte idéalement sa qualification de printemps.
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Bière blonde, titrant 6,7° alcool, conviviale, fêtarde, façonnée d'un malte clair, houblonnée d'une amertume normale à peine prononcée en arrière goût sans âpreté, avec une touche légèrement fruitée due aux écorces d'oranges, d'une mousse onctueuse et agréable, sa saveur reste sèche.
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Bière pils parfaite en toute occasion, avec une attaque franche, elle est très rafraîchissante.
Elle présente une robe dorée et une mousse ferme et légère.
Bière titrant 5.8° alcool, fraîche et légèrement ambrée issue de la dernière récolte d'orge, d'une mousse onctueuse et agréable.
Véritable clin d'oeil, cette bière blonde titrant 6,8° alcool est à la fois charpentée et subtile au goût.
Désaltérante à souhait et d'une mousse onctueuse, elle se boit idéalement entre 7 et 9°.
La bière l'Alsacienne blonde "triple fermentation*" est pourvue d'une robe blonde - ambrée et d'une mousse consistante et persistante. Bière puissante et équilibrée. Médaille d'argent au concours international World beer Awards 2016.

Cette bière rend hommage au métier le plus proche du brasseur. Elle évoque à la fois la chaleur du fournil et le plaisir de se désaltérer après un dur labeur.
Le caribou déjanté a encore frappé, et une bière de haute fermentation avec sa robe orangée trouble et sa mousse blanche retombe lentement en dégageant d'agréables parfums.
Alsacienne Attirante de l' Automne 75cl
Bière blonde, titrant 6,7° alcool, conviviale, fêtarde, façonnée d'un malte clair, houblonnée d'une amertume normale à peine prononcée en arrière goût sans âpreté, avec une touche légèrement fruitée due aux écorces d'oranges, d'une mousse onctueuse et agréable, sa saveur reste sèche.
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Bière titrant 5.8° alcool, fraîche et légèrement ambrée issue de la dernière récolte d'orge, d'une mousse onctueuse et agréable.
Véritable clin d'oeil, cette bière blonde titrant 6,8° alcool est à la fois charpentée et subtile au goût.
Désaltérante à souhait et d'une mousse onctueuse, elle se boit idéalement entre 7 et 9°.